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Spécialisé dans les métiers de bouches avec une dominance Traiteur, l'ESAT IDEFHI accompagne 51 travailleurs handicapés vers l'Insertion sociale et professionnelle au travers d'un savoir-faire soigné et exigeant que nécessitent nos métiers de TRAITEUR, PATISSIER, BOULANGER, CUISINIER, SERVEUR, LIVREUR & MARAICHER.
Établissement médico-social avec un pendant commercial, nos valeurs : L’Humain, Le Savoir-faire et Le développement durable, nous les transmettons chaque jour à nos clients et professionnels accompagnés. (Label Bio, culture raisonnée,...)
| Secteur | Type(s) de prestation | Lieux d'intervention |
|---|---|---|
| Boulangerie, Patisserie, Confiseries | Mise à disposition - Interim, Prestation de service, Fabrication et commercialisation de biens | 80 km de Canteleu |
| Location/Vente de materiels de restauration | Prestation de service | 80 km de Canteleu |
| Paniers, plateaux repas | Mise à disposition - Interim, Prestation de service, Fabrication et commercialisation de biens | 80 km de Canteleu |
| Restaurants, Cantines | Mise à disposition - Interim, Prestation de service, Fabrication et commercialisation de biens | 80 km de Canteleu |
| Traiteur | Mise à disposition - Interim, Prestation de service, Fabrication et commercialisation de biens | 80 km de Canteleu |
| Secteur | Type(s) de prestation | Lieux d'intervention |
|---|---|---|
| Maraîchage, légumerie, conserverie | Mise à disposition - Interim, Prestation de service, Fabrication et commercialisation de biens | 80 km de Canteleu |
Mise à disposition
Mise à disposition de travailleurs ESAT pour favoriser l'inclusion
- Aide boulanger
- Aide pâtissier
- Aide cuisinier
- Serveur (traiteur, restaurant)
- Livreur
- Maraicher
Accueil café, petit déjeuner
Une formule "Accueil café" pour des rendez-vous gourmands, chaleureux et inclusifs
- Production de (mini) viennoiseries et brioches Bio
- Café/Thé Bio
- Jus d'Orange Bio
- Livraison, mise en place et service en salle
Plateau Repas
Pour partager des moments gourmands et inclusifs avec vos convives, collaborateurs ou partenaires.
- Productions et livraison de plateaux repas faits maison.
- 5 formules proposées par saison (dont une végane)
- Le pain labelisé BIO est produits par nos boulangers
- Les pâtisseries sont produites par nos pâtissiers
Buffets/Cocktails
Pour des réceptions réussies et inclusives.
- Buffets froid ( salades composées, plateaux de viandes/poissons, fromages, pâtisseries)
- Plateaux de pièces cocktails salées/sucrées : canapés, tartelettes, mini wrap, navettes, mini cakes, verrines, dômes, brochettes de fruits,...
- Boisson, café
- Livraison, mise en place et service en salle
Location de vaisselle & petits mobiliers
Pour vos évènements, notre équipe propose la location de vaisselle, tables et manges debout
Salle de réception
L'ESAT IDEFHI met en location une salle de réception située sur la commune de Sahurs (76),
- Capacité d'accueil : 120 personnes
- Evènements : Particuliers ou professionnels en semaine et week-end
Pain Bio pour restauration collective (EGAlim)
Notre atelier boulangerie, labellisé Bio, produit et livre du pain pour les collectivités.
Pâtisseries
Notre atelier pâtisserie produit et livre des pâtisseries pour tout évènement :
- Galettes des rois
- Bûches de Noel
- Productions à thème
